Ogni anno, l’arrivo della primavera a Priverno è annunciato dalla Sagra della Falia con i Broccoletti, una festa di sapori, profumi e tradizioni che si tiene a marzo. È un omaggio alle antiche ricette e ai prodotti tipici locali, un evento imperdibile per gli amanti della buona cucina e della cultura contadina.

La Piazza del Comune si anima con stand espositivi e degustazioni, dove è possibile assaporare la falia, un pane tipico dalla forma allungata. La falia di Priverno è un pane antico lievitato appartenente alla tradizione contadina mediterranea pontina. L’aggiunta di olio all’impasto non solo conferisce morbidezza al pane, ma serviva anche a dare sostentamento ai pastori durante la transumanza.
Recentemente, la falia è stata scelta dalla Ferrero, in collaborazione con l’Università Gastronomica di Pollenzo, come Pane Tipico Regionale del Lazio sul sito web della Nutella, considerandola ideale per accompagnare la famosa crema spalmabile.

Il nome “falia” ha origini contese: alcuni credono che derivi dal nome di una fornaia locale, Lia, altri sostengono che provenga dalle spaccature, o “faglie”, che ne caratterizzano la forma. La falia viene tipicamente accompagnata dai broccoletti della Valle dell'Amaseno, detti "spadoni", vanto della gastronomia locale.

Organizzata dal Comitato Sagra Falia e Broccoletti, con il patrocinio e il contributo di Regione Lazio, Arsial e Comune di Priverno, in collaborazione con diverse associazioni locali, la Sagra offre un’esperienza indimenticabile. Oltre alle delizie culinarie, il paese si anima con giochi popolari, musica dal vivo e tanto divertimento.

PROGRAMMA

Domenica 15 marzo 2026 – Sagra Falia e Broccoletti – Centro Storico di Priverno

ore 10:00 | Passeggiata tra i vicoli del centro storico a cura del Museo Archeologico "Carlo Cicala"

ore 10:00 | Apertura degli stand enogastronomici in Piazza del Comune

ore 10:00 | Ciclopasseggiata a cura della Pisolo Bike

ore 10:00 | Apertura del Mercatino dell’Artigianato da Piazza XX Settembre a Piazzale Metabo passando per Via Consolare

ore 10:00 | Visita guidata al Museo per la Matematica 

ore 10:00 | Chiese aperte nel centro storico

ore 10:00 | Raduno Auto d’Epoca in Piazza del Comune

ore 10:00 | Raduno di Vespe in Piazza del Comune a cura del Vespa Club Priverno

ore 10:00 – 19:00 | Animazione per bambini in Piazza Trieste con laboratori, baby dance, palloncini e giostrine

ore 10:00 – 19:00 | “A tutta birra!” – degustazione di birre artigianali con birrifici ospiti

ore 10:00 – 19:00 | Info Point in Piazzale XX Settembre a cura dell’Associazione Priverno Innova

ore 11:00 | “BeviAmociSù” – Un’esperienza sensoriale per gli amanti del vino presso i Portici Comunali di Piazza del Comune

ore 12:00 | Inizio degustazione della Falia con broccoletti negli stand enogastronomici

ore 15:00 | Musica dal vivo con Hernicantus in Piazza del Comune

ore 17:00 | Spettacolo di magia con Samu D. Palma in Piazza del Comune

ore 17:30 | Musica dal vivo con i Dada in Piazza del Comune

Durante tutta la giornata: stand gastronomici, mercatini, musica itinerante, area camper e intrattenimento nel centro storico.

Foto: Emiliano Palluzzi