Tra i profumi di mare e di spezie, Gastronomica – Festival del Gusto accende Terracina dal 7 novembre al 7 dicembre, trasformando la città in un palcoscenico diffuso dedicato al cibo, alla cultura e alle persone che ne custodiscono l’anima. Per un intero mese, vie, piazze e ristoranti diventano luoghi d’incontro dove tradizione e innovazione si mescolano in un’esperienza che coinvolge tutti i sensi.

Produttori, chef, artigiani e appassionati del gusto si riuniscono per raccontare, attraverso i sapori, la ricchezza del territorio. Ogni piatto diventa una storia: quella di chi coltiva la terra, di chi pesca ogni giorno con dedizione, di chi trasforma ingredienti semplici in emozioni autentiche. È un percorso che valorizza l’identità gastronomica del Lazio, intrecciando convivialità, scoperta e consapevolezza.

Gastronomica è un grande contenitore culturale diffuso che abbraccia la città e le sue comunità. Un festival che intreccia esperienze diverse per raccontare il cibo in tutte le sue forme: talk e incontri con esperti, chef, giornalisti, scrittori e ricercatori, laboratori e degustazioni per vivere il gusto con tutti i sensi, passeggiate e tour del gusto tra mercati, aziende agricole, cantine e frantoi, momenti di arte, musica e performance che trasformano il cibo in linguaggio creativo, focalizzandosi su territorio e sostenibilità, per leggere il presente e immaginare il futuro.

Il tema di questa edizione, che coincide con l’anno del Giubileo, è “Il Cibo che unisce”: un invito a riflettere sul valore del cibo come ponte tra generazioni, tramandato di mano in mano nelle cucine e nelle tradizioni familiari, come linguaggio universale capace di creare ospitalità, accoglienza e incontro, e come memoria condivisa e visione del futuro, strumento di comunità, rigenerazione e appartenenza.

Gastronomica è un’occasione per vivere Terracina in modo nuovo, riscoprendo il legame profondo tra cibo, territorio e comunità, e lasciandosi guidare da un’unica certezza: il gusto è un linguaggio che unisce.

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Foto: archivio Tango Comunicazione Strategica